中華醫(yī)學 生物脫毒
古人云：“是藥三分毒。”我國早期的醫(yī)學專著《內經》對如何用藥十分講究，將藥分為大毒、常毒、小毒、無毒。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)往往功效良好的藥物其毒性也更強，對人體會產生一定的毒副作用。
同濟生物醫(yī)藥研究院總工程師吳健博士從中華國樹銀杏切入，深入研究如何脫除其藥材毒性，探尋保留活性功效成分（如黃酮類化合物、銀杏內酯、銀杏果清免疫蛋白等），將生命科學與數據科學完美結合，突破生物原料生產的脫毒工藝難題，已獲得“國家技術發(fā)明獎”、“國家科技創(chuàng)新獎”，為提升中華藥材原料的食用安全、生物活性、功效表現(xiàn)作出貢獻。
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